تأثير الإضاءة في عمليات المطاعم
في عالم إدارة المطاعم، الأطباق الشهية هي جزء واحد من المعادلة فقط. الأهمية ذاتها تكمن في إنشاء أجواء تتردد مع رعاة المطعم، تاركة لهم انطباعاً دائماً بالدفء والرضا. كما لاحظ مؤلف أمريكي مشهور ذات مرة: "سيننسى الناس ما قلته، سيننسى...